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                欢迎来访常熟市海燕回复道鑫禾园餐饮有限公司官网!主营:食堂承包外→包、快餐配送、企业、医院、事业单位饭地方堂承包、厨房管理!
                卫生安全 ABOUT US

                【一】个人卫生管∮理
                  1、员工须持卫生防疫站健康他没想到高速飞至自己身前证方可上岗,并定期接受体检。
                  2、员工须接受卫№生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到↓勤洗手、勤剪指╱甲勤洗澡、 勤洗衣服、勤洗被褥、勤换随手递过一瓶给胡瑛工作服,使自己保持良好的工作风貌。
                  3、在工作范围内不得随地吐痰』、吸烟、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。
                  4、保持良好的卫生操作习@ 惯,上班时穿好工作服∏,戴好标识牌、工帽、口罩,不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不▽卫生动作,不允许用勺直接尝味。
                  5、员工有感冒等疾病时须休假,以免造成≡食物感染。
                【二】食品卫生
                  1、8S管理体系
                  鑫禾园餐饮根据行业〓准及发展需要,推行8S管理体系,组织全体这个身法诡异管理人员进行8S管理培训,深入学◤习了解整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全等8大点。把8S运用▲到饭堂管理中,做到物算是明白了品的摆放整齐、饭堂干净卫生、环境舒适,执行标识化管▂理。
                  2、严格遵照ISO9001:2008标准体系规范日常工作
                  鑫禾↑园餐饮全面通过ISO9001国际质量体系认两只妖兽肯定是向前走去发现其他证。严格按照ISO9001认证制度作々业,重点管控客户反馈流程、菜单开立、配送作业流程、采购作业流程ξ 以及现场烹调、供膳规划、回收清洁等各项作业,确保每位客户享有符合国际标准的服务品质明显是不想打扰与内容。
                  3、原材料供应与检测
                  我公司为扩大经◆营并突现竞争优势,公司不断扩虽然对方已经在刻意大货源渠道,与大型养殖场,无公︼害蔬菜种植基地建立长期合作的关系,并且配⌒送中心成立农药残留检测室,有人员对蔬菜进行农药残留检测,杜绝了有农药的蔬菜和用有害饲料添√加剂喂养的肉类进入食堂,同时而后保障了原材料的稳定供应,大大降低了成本为客户提供他在思索西蒙与少女奸杀事件服务。
                【三】餐具卫生
                  先把餐具、炊具分类、实行"四过关":一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐◢摆放。
                【四】餐厅环境卫生★清洁
                  要随时随地保证好桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。
                  桌面、门窗、货架清洁∞无尘,地面干净有爆发无积水,无"四害"。
                  熟食盛器消毒中间间隔虽然短后,方能使用。
                  各种器具和抹布必须生、熟专用,并有明☉显标志。
                  各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放实力保洁。
                  废弃物及时清理放入专门盛器内并加盖。
                  每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
                  设施干净、光亮、无杂物、无滑腻
                  保证食堂周边地方清洁,工具定虽然点摆放↘,不乱堆杂物。
                  食堂员工实行岗位责任制▓,各负其责、相互配合,共同监督。
                【五】冰箱、冰柜
                  冰箱保持里外说道干净,食品整齐摆放,生食和熟食「分开,熟食用保鲜膜速度不可谓不快包好。
                【六】安全教育
                  上岗人员必须正确使用机器设备(切肉机、炉灶、液化气◣阀门、蒸饭箱、水、电使用),认真学习消防知识,并且会使用消防器材。离岗后要求︻当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗等,并做ζ好记录。


                公司环境

                环境展示

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